田甜听到之后也就不说什么了,去把手洗干净了帮着田老太一起干活儿,肉都切好了,蘑菇那边林美玉也都折好了正在用刀把蘑菇剁的碎碎的,眼瞅着没有田甜什么活儿,田甜就把看着锅里面的肉。
田老太今天让田立松拿着钱去县城里面买了五斤的肉,切下来双指宽的一小勺炖了小白菜,剩下的全部剁碎做肉酱吃。
林美玉早早的就分家分出去了,他们人走了,但是家里面儿的活儿可真是一点儿没少,再加上又少了一个人,下的这些活儿全都的林美玉和田老太一起赶的,两个人都累的不行。
田甜回来没事儿的时候就也会帮他们干一些活儿,多少能让他们轻松一点。
等着锅里面的小白菜炖好,田甜把白菜都盛出来,又把锅给刷干净。
等着田老太把肉全都切成小丁,在锅里面放了一些猪油,等油化了,把肉全都倒进锅里面,翻炒,又往里面倒了各种佐料,等肉变色,又煸出来一些油之后,又把切好的鲜蘑倒下去翻炒,最后往里面倒入大酱,小火慢炖。
这个时候大家就收拾桌子吃饭,又打发田卓去给陈桂花送一碗小白菜炖猪肉片。
等他们吃完饭,锅里面的肉酱也做好了,田老太尝了一口,发现没什么问题,就把肉酱全都装到了玻璃瓶子里面,装了足足十好几瓶,等着全都装好之后,又烧水把肉酱瓶子放到里面,上气十分钟之后,揭开锅趁着热赶紧把罐头瓶子的盖子拧上,肉酱罐头也就算做好了。
“到时候你跟你哥一人拿走四瓶,剩下的这七瓶给你二叔家拿去两瓶,剩了五瓶就咱自己家人吃。”田老太把肉酱罐头一瓶一瓶的码在了下屋的缸里面。
为了不让罐头变质,田老太特意往罐头里面加了好多的油和盐,但还是觉得不放心,就放到了阴凉的下屋里面。
“我不用拿这么多,我一个人吃不了还容易坏,我就拿两瓶就行了。”田甜说道。
“你不得把酱给你同学分一点啊?拿两瓶还不等你吃呢,酱就分出去一瓶了,剩下那一瓶好干什么。多拿几瓶,一天拌着饭吃点,很快就过去吃了了。”田老太说道。
“你就听你奶的吧,就拿四瓶酱过去,你这上学家里面也没办法出很多钱让你补补身子,拿着肉酱过去好歹也是油水。”林美玉也跟着田老太一起劝田甜。
“你们能把我供到大学,就已经做了很大的努力了,就算让我吃点儿苦我也心甘情愿。”田甜不想林美玉他们压力这么大,他
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