连蔓儿回过神来，听见王幼恆这么说，是告诉她以后读书写字遇到什么问题，可以去找他请教。只是王幼恆说的太客气了，她们几个大字能认得几个，就能和王幼恆切磋，连蔓儿忍不住抿着嘴笑了。

……

武掌柜和吴玉贵也先后到了。连蔓儿先领着武掌柜到她家的作坊里看了看。

连家的作坊外表虽然有些简陋，但是里面却收拾的井井有条。即便是今天请客，作坊里雇佣来的媳妇们依旧和往常一样在忙碌。等武掌柜看到做工的媳妇们都干净利落，身上围着围裙，头上包着帕子，脸上还蒙了口罩，又听了连蔓儿的讲解，说这样能保证做腌出来的酸菜更干净，武掌柜满意的连连点头。

然后，就在西厢房摆了桌子，连蔓儿将笔墨纸砚都准备齐全，由连老爷子执笔，写了份简单的合约。合约上确定武仲廉名下的酒楼、饭庄向连家的酸菜作坊购买酸菜，数量若干、价格若干等相关的事宜，并写明武掌柜预付的一吊钱，作为连家酸菜作坊的周转费用，将在以后每次结帐的时候逐步扣减。

连老爷子写好了合约，给众人看过，大家都没有异议，武掌柜代表武仲廉、连守信代表连家的酸菜作坊签字画押，王幼恆和吴玉贵也作为证人在合约上签字画押。

合约一式两份，武掌柜一份，连守信一份。连家的这份，连守信收了之后，就转手交给了连蔓儿保管。

将笔墨纸砚都撤掉，接下来就摆上了饭桌。由连守信作陪，请连老爷子、王幼恆、武掌柜和吴玉贵入席，张氏带着连枝儿和连蔓儿将准备好的菜肴流水似地端了上来。

今天的酒席做的很丰盛，先是四道凉菜:油炸花生米，油辣凉皮。拌三丝，小葱拌豆腐。然后是热菜:有大盘酱的烂烂的肘子，糖醋鲤鱼。小鸡炖蘑菇，土豆红烧肉，鸡蛋炒木耳。肉片炒豆角。酸菜白肉，还有张氏的拿手菜溜肝尖。因为有酸菜白肉和小鸡炖蘑菇，就没有再另外做别的汤。

这些菜虽没有酒楼里的菜色花样新奇，但却都实实在在，别说是在乡村人家，就算是在城里的有钱人家，也算得上是上等的席面。

至于主食，张氏蒸了大米饭。连蔓儿又做主，另外做了几样点心:茄子干灌汤包、南瓜饼、碧玉饺子，和葱花饼。其中碧玉饺子是白菜大肉馅的。之所以叫碧玉饺子，是因为饺子的面皮是用菠菜水和面擀的。

她们母女三个本来都是心灵手巧。这顿饭又都用足了心力，每一样菜和点心都可以说是色香味俱全，就

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